葱的营养价值？

大葱的营养价值

大葱，常被称为食菜或青葱，不仅是一种常见的调味品，还富含多种重要的营养元素，它主要包括碳水化合物，为身体提供所需的能量，大葱也是维生素的宝库，尤其是对于维生素种类如烟酸等有着丰富的含量，它还含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及钾、钙等微量元素,这些营养成分的具体价值需结合实际摄入量来评估。

葱的功效与作用

葱，作为百合科植物的茎叶，其性味辛、温，归经肺、胃，它的主要功效包括发汗解表和散寒通阳等，在中医理论中，葱被用于主治多种病症，如风寒感冒、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛以及小便不利等。

葱不仅可以水煎内服，还可以捣敷外用，甚至可以煮粥食用或进行其他调制应用，对于表虚多汗、自汗的患者，以及患有胃肠道疾病的人群,食用葱需谨慎。

值得注意的是，尽管葱具有一定的功效和作用，但它不能替代药物治疗，作为食物和食品，葱的作用效果有限,不能期望它单独治愈疾病。

已由北京医院中医科副主任医师张军审核，如需更详细的医生回答,可点击此处查看详情。