菠菜花生米的凉拌美味
想要品尝一道清爽可口的凉拌菜吗？那就来试试这道菠菜花生米吧！
所需材料：
- 主料：鲜嫩菠菜350克，红衣花生50克
- 辅料：芝麻油、海鲜酱油、凉开水以及芝麻酱
准备步骤：
- 将菠菜仔细清洗,确保无沙无尘。
- 烧一锅水，待水开后放入菠菜，快速汆烫后立即捞出，挤去多余的水分,再将其切碎。
- 花生米需先用水清洗,去除表面的灰尘。
- 在锅中加入适量的油，待油温适宜后放入花生米，用小火慢慢焙香，待其冷却后，用擀面杖轻轻碾碎备用。（注意不要碾得太碎哦）
凉拌过程：
- 将切碎的菠菜与碾碎的花生混合在一起，你可以使用喜欢的模具，将混合物整出心仪的形状,然后摆盘。
- 接下来是制作酱汁的部分，取一勺芝麻酱、一勺海鲜酱油和一勺凉开水，按照1：1：1的比例混合，再加入几滴芝麻油,搅拌均匀。
- 将调好的酱汁均匀地浇在整好形状的菠菜上,使其充分入味。
小贴士：
- 菠菜汆烫时间不宜过长,以免损失其营养和口感。
- 酱汁中已经含有足够的咸味,无需再额外加盐。
- 家中有小朋友的家庭，如果孩子不喜欢辣，可以选择普通的花生而非麻辣花生，但对于喜欢辣味的朋友来说,换成麻辣花生会为这道菜增添一丝独特的风味。
你是否已经迫不及待地想要尝试这道色香味俱佳的菠菜花生米了呢？快动手做起来吧！
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