小米的益处与影响
小米,这一富含营养的粮食，自古以来便在中华大地上滋养着世世代代的人民，它不仅含有丰富的钾和其他多种矿物质及微量元素，堪称食物中的营养宝库。
小米内蕴藏着大量人体必需的微量元素,其蛋白质和食物粗纤维的含量亦十分可观，长期食用小米，对身体健康大有裨益，人们形象地将小米比作“黄金食品”。
追溯其历史,小米是我国劳动人民早期驯化并人工种植的粮食作物之一，可以说，中华几千年的文明史中，小米起到了不可或缺的作用。
小米究竟有哪些功效与作用呢？
小米具有中和、益肾、除热、解毒等多重功效，它能够维护神经功能、抗实验性心律失常、抗菌、抑酸保护胃黏膜、降低血脂、预防动脉硬化、抗泻、止吐等，这些作用使得小米在中医理论中占有重要地位，被广泛应用于治疗脾胃虚弱、反胃呕逆、消渴、烦热、泄泻、小便不利以及烫伤等病症。
从现代药理研究的角度出发,小米的脱壳种子和带壳种子的干品均含有脂肪、蛋白质、淀粉、还原糖等重要营养元素，这些成分同样具有维护神经功能、抗实验性心律失常、抗菌、保护胃黏膜、降低血脂、预防动脉硬化等多方面的生物活性。
尽管小米的某些成分在现代研究中显示出了一定的作用,但其有效含量和效果都还有限，需要明确的是，食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
已由首都医科大学附属北京同仁医院针灸科的副主任医师陈陆泉审核,如需了解更多关于小米的健康知识，以及医生对其他食材的专业解读，请点击此处，查看医生回答详情。
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