素白菜饺子馅的诱人制作法
想要制作美味的素白菜饺子馅吗？那就跟我一起学习吧！
我们需要准备以下食材：六个鸡蛋，一把干木耳，半颗白菜，四颗葱，两根胡萝卜，以及适量的花椒、五香粉、味极鲜和盐，将鸡蛋炒熟后剁碎，木耳用开水发泡后烫一下，胡萝卜和白菜搅碎后加盐去水，将木耳和葱搅碎，所有材料备齐后放入容器中。
在锅中烧热油,加入花椒制作花椒油，待花椒捞出后，将热油倒入准备好的材料中，再加入姜末、五香粉和味极鲜，充分搅拌均匀，这样我们的饺子馅就准备好了。
关于面团的部分,建议使用冷水和面，并用保鲜膜包住醒发20分钟，这样制作出的饺子皮更加筋道。
让我们来分享一个特别的素白菜饺子馅做法,俗话说得好：“百菜不如白菜”，冬天是白菜大量上市的季节，在我们老家，做素馅饺子或包子时，粉条是必不可少的，把粉条煮软后切碎，放入锅中煎一下，再加入各种调料调味，通过这样的处理，即使是素馅饺子也能吃出肉的味道。
今天我要分享的白菜素饺子,选用白菜、鸡蛋和粉条三种食材，下面我来详细介绍一下制作流程：
- 和面：将面粉和盐混合均匀，分次倒入温水，搅拌成麦穗状后和成面团。
- 准备馅料：将粉条提前泡软切碎，白菜切碎后加盐腌制5分钟杀出水分，鸡蛋打散后炒熟剁碎。
- 调制馅料：将所有材料放入容器中，加入适量的调料如香油、黑胡椒粉等，充分搅拌均匀。
- 包饺子：将面团揪成剂子，擀成饺子皮，包入馅料。
- 煮饺子：锅中加水烧开，下入饺子煮熟即可。
这款白菜鸡蛋粉条素饺子的口感鲜美,香喷喷的非常好吃，在制作过程中要注意掌握好火候和调料的搭配，同时也要注意食材的新鲜度和卫生情况哦！
最后我想说,厨房是创造生活美的地方，用眼睛去发现生活的美，用双手去创造生活的美！我是乡乡小厨，感谢大家的阅读和支持！记得关注我哦！
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