- 带壳扇贝
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精（可选） 适量
- 植物油 适量
步骤：
1、清洗好的带壳扇贝，沥干水分。
2、切成段的青蒜，姜末，蒜末准备好。
3、热锅加入适量的植物油，小火煎炒扇贝，一面煎至金黄色。
4、在锅中加入姜末、蒜末炒香，接着加入生抽和料酒快速翻炒均匀。
5、根据个人口味加盐和鸡精调味。
6、最后加入青蒜炒匀，让扇贝充分吸收调料的味道。
注意事项：
- 炒制时要注意火候，以免过火导致扇贝变干。
- 炒制时间不宜太长，以免扇贝变老。
- 确保扇贝的新鲜度，选择表面光洁无破损的扇贝。
- 可以根据个人口味适当调整调料的用量和种类。
就让我们一起品尝这份美味吧！
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