醋泡姜的正确做法，姜用三洗三嗮吗

姜：三洗三晒。

醋泡姜的正确做法是按照以下步骤操作：

1. 鲜姜清洗干净后切成薄片，放在碗里浸泡一段时间。

2. 把浸泡好的姜放入已经打开的装满白醋的玻璃瓶中，盖上盖子。

3. 天数根据个人口味选择，通常2-3天即可。

注意：在泡制过程中应避免阳光直射，防止姜变质，不要使用过多的糖分，以免影响口感和营养价值。