这是一道简单易做的家常菜——白菜豆腐炖肉，先将白菜切块，豆腐切片，焯水后捞出备用，将猪肉切成薄片，用料酒和生抽腌制10分钟，使其更加鲜嫩可口，在一个炖锅中加入适量的食用油，加热后，加入葱姜蒜、红色辣椒炒香，加入猪肉片翻煎至变色，倒入白菜和豆腐一起翻煮，加入两勺食盐、桂皮、香叶、大料和花椒调味后转小火慢炖15分钟即可，在熬制汤的过程中，需保持火候适中，以保证菜肴的营养均衡，当汤烧开时，加入适量的味素，煮沸后即可完成这道经典的白菜豆腐炖肉。
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这是一道简单易做的家常菜——白菜豆腐炖肉，先将白菜切块，豆腐切片，焯水后捞出备用，将猪肉切成薄片，用料酒和生抽腌制10分钟，使其更加鲜嫩可口，在一个炖锅中加入适量的食用油，加热后，加入葱姜蒜、红色辣椒炒香，加入猪肉片翻煎至变色，倒入白菜和豆腐一起翻煮，加入两勺食盐、桂皮、香叶、大料和花椒调味后转小火慢炖15分钟即可，在熬制汤的过程中，需保持火候适中，以保证菜肴的营养均衡，当汤烧开时，加入适量的味素，煮沸后即可完成这道经典的白菜豆腐炖肉。