这是一道经典的鲁菜，名为“杏鲍菇煎烧”，以其鲜美的口感和丰富的营养而备受赞誉。
杏鲍菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、镁等营养成分，能够帮助增强人体免疫力，促进新陈代谢。
所需材料有：
杏鲍菇3个
姜3片
小葱2根
蚝油1勺
生抽1勺
白糖1克
盐1克
白胡椒粉1小勺
做法如下：
1、锅中放入适量油，待油温升高时，将杏鲍菇煎至两面微黄，取出沥干备用。
2、在同一锅中加入姜蒜碎煸炒，待姜蒜香味出来后，再放入煎好的杏鲍菇一起翻炒，接着加入生抽、蚝油、白糖和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
3、最后撒上葱花即可。
注意事项：
1、在煎杏鲍菇的过程中，要避免油溅出烫伤自己，可以在锅底铺一张铝箔纸，防止油溅到皮肤上。
2、加入生抽、蚝油等调料时，一定要先尝一下味道，看是否适合自己口味，不要放得过量。
0