披萨酱和其他烘焙基等的搭配，但通常使用的是马苏里拉奶酪，比萨还可以撒上橄榄油、黑橄榄油、马苏里拉和百里奥，除了牛酪和多种口味的干酪也是常见的比萨原料，比萨也可以是用圣多利干酪、卡纳干酪、切达奶酪作为基本干酪。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫扎里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
除了莫扎里拉干酪外，比萨上的其他奶酪还包括卡纳干酪、马苏里拉奶酪等，这些奶酪与莫扎里拉干酪混合后可以使披萨口感更丰富。
比萨饼的食材通常包含面团、番茄酱、奶酪和其他配料，这些配料可以根据个人喜好进行调整，比萨饼的常见口味有经典的红烧番茄口味、海鲜口味、素食口味等。
比萨饼的历史可以追溯到公元前7世纪，当时古罗马人将面团切成小块并添加各种配料，然后放在火上烤制而成，随着时间的推移，比萨饼的制作方法和技术也不断发展和改进，使其在全球范围内享有很高的声誉。
0