鸦片鱼是一道具有独特口感和文化历史的美食，它的制作方法主要有以下几个步骤：将鱼洗净，切段；然后在鱼身两面刷上油，并撒上盐、胡椒粉等调料；接着放入预热好的烤箱中，以180℃烘烤约20分钟即可，这款鸦片鱼具有独特的香辣口感，既美味又健康。
鸦片鱼 400克 葱 50克 姜 50克 蒜 50克 调料： 食盐 适量 酱油 适量 黄酒 适量 清蒸鸦片鱼的制作方法：
1、菜市场购买的鸦片鱼。
2、将鱼切几段，清洗干净。
3、用适量的食盐、酱油、黄酒腌制鸦片鱼。
4、将腌制好的鸦片鱼放入碗中，再加入姜丝和蒜末。
5、放入蒸锅中，用大火蒸约20至30分钟。
6、等到烟熏鱼基本熟透的时候，撒上一些葱花即可。
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