山药是健康食品的一种，含有丰富的营养成分。制作方法如下：将山药洗净去皮切块，与适量水煮沸，转小火慢炖40分钟，最后加入冰糖调味即可。
1. 将山药洗净去皮，切成小段。
2. 先将山药煮至软糯可口，再加入热水调入适量料酒，盖上锅盖焖煮约5分钟。
3. 焖煮完成后，取出待凉，然后将肉捞出切成适当大小的块状。
4. 在锅中放入适量的砂糖，小火熬煮至红色液体变为糖色，然后加入切好的肉块翻炒均匀。
5. 加入葱白、姜片和适量盐，继续翻炒均匀。
6. 最后倒入已经冷却的山药，搅拌均匀后即可享用。
山药炖羊肉汤是一道营养丰富且口感独特的菜肴，不仅适合冬天食用，也可以作为日常饮食的一部分，希望你喜欢这款美食！
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