渣饼，这一美食瑰宝，源自中国的福建省泉州市，这里可以称得上是它的地道产地。
作为泉州市的一张甜蜜名片，渣饼拥有深远的历史渊源，其独特的制作工艺和口感使其享有“中国西点之冠”的美誉，每一块渣饼都承载着浓厚的地方文化和历史记忆。
尽管在其他地区，如漳州市，也有类似的糕点如掉渣饼，它们或许会在口味和制程上略显不同，例如漳州市的掉渣饼通常更加香甜，但这并不能掩盖渣饼源于泉州的事实。
尤为值得骄傲的是，渣饼不仅深受民众喜爱，还被正式录入中国国家级非物质文化遗产名录，彰显了它在中国传统糕点艺术中的重要地位，也是中国文化瑰宝中不可或缺的一部分。
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