土豆炖煮至烂的时间因烹饪方式而异。
挑选土豆时，建议选择较小的、无发芽、无畸形的土豆，清洗时，只需将表面的泥土洗净，无需去皮，若采用水煮方式，将土豆浸入水中，煮约15至20分钟即可煮熟，若将土豆切片或切块，煮的时间则相对较短，普通锅中的土豆片或小土豆块，用大火煮约3至5分钟即可熟透,而土豆丝只需在水里煮1至2分钟就能达到脆脆的口感。
若要使土豆煮至软烂，切块后煮约10分钟左右即可，以咖喱土豆泥的做法为例,详细介绍其步骤：
将洋葱和火腿切成小粒，土豆去皮后切成片，在锅中放入两大碗水烧开，加入土豆煮至绵软，用叉子可以轻松穿过即可，在平底锅中放少许油，油热后倒入洋葱和火腿煸炒，至洋葱变透明，放入咖喱块和小半碗水，小火炒至咖喱完全融化，将煮好的土豆沥水捞起，装入碗中，用叉子压成土豆泥，倒入煮好的咖喱汁，搅拌均匀,撒上欧芹碎点缀即可享用。
这样一道美味的咖喱土豆泥就完成了,希望你喜欢！
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