如何在家制作美味披萨？
披萨的魅力，总是让人无法抗拒，而自己在家制作披萨，不仅经济实惠，还能根据个人口味调整,让我们一起探索如何制作一款厚底鲜虾培根披萨。
所需材料：
- 高筋粉100g
- 低筋粉50g
- 干酵母2g
- 温水80g
- 适量鲜虾仁
- 培根小块
- 彩椒圈
- 豌豆
- 橄榄油
制作步骤：
- 制作饼底面团：将高筋粉和低筋粉混合，加入干酵母，使用筷子，一边往面粉里倒入温水，一边搅拌,直至面粉呈现雪花状。
- 揉和面团：将面粉揉成光滑的面团。
- 发酵：放在温暖的地方,让面团发酵至两倍大。
- 准备馅料：在面团发酵的这段时间，可以准备馅料食材，将虾仁用料酒和盐腌制，彩椒切圈,豌豆焯水后沥干。
- 准备披萨盘：取一个直径20cm的披萨盘,盘底和盘壁刷上橄榄油。
- 擀面饼：将发酵好的面团擀成与披萨盘大小相匹配的圆形，放入披萨盘中，用手指将面饼往四壁按一按，使面饼四周厚，中间稍薄,用叉子在面饼上戳一些小孔。
- 铺上馅料：先铺上彩椒圈、培根小块和虾仁,然后撒上焯过水的豌豆。
- 烘焙：将披萨放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘焙至金黄色即可。
这款厚底鲜虾培根披萨，口感丰富，鲜美可口，在家制作披萨，不仅可以享受美食，还能体验制作的乐趣,快来试试吧！
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