家常排骨烧胡萝卜的烹饪方法
你需要准备以下食材：排骨、胡萝卜、姜、大蒜以及适量的豆粉，将胡萝卜切成滚刀块，姜切片,大蒜则准备6瓣即可。
将排骨块清洗干净后，用适量的豆粉将其拌均匀，使其更加鲜嫩，在开水中煮约3分钟,捞出待用。
在锅中加入适量的清油，待油热后将香料爆香，再加入大约5片姜一同翻炒，随后，放入已经炒过的排骨块，加入料酒、姜片、适量的盐和酱油进行烧炒,排骨的香气会渐渐散发出来。
加入适量的开水，转小火慢炖20分钟，在这段时间里,排骨的鲜美和汤汁的浓郁会逐渐融合在一起。
20分钟后，将切好的胡萝卜放入锅中，继续加水至淹没胡萝卜，然后放入剩余的大蒜瓣，盖上锅盖，继续小火慢炖30分钟，胡萝卜的甜味和排骨的鲜味会相互渗透,形成一种独特的风味。
经过这漫长的等待，当锅中的水渐渐收干，排骨变得肉耙、胡萝卜也熟透时，就可以起锅了，此时的你,已经可以品尝到这道色香味俱佳的家常排骨烧胡萝卜了。
希望这个详细的步骤能让你轻松掌握这道菜的制作方法,享受美食带来的快乐！
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