马齿菜的几种家常做法？

马齿苋的家常美味做法

谈及家常菜，马齿苋无疑是一道备受喜爱的绿色佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富,让我们一同探索几种马齿苋的家常做法。

材料准备：

• 马齿苋350克,挑选洗净后沥干水分。
• 一个青椒,去籽切丝。
• 一个鸡蛋。
• 五瓣大蒜和10克生姜,拍碎捣成蒜泥。
• 两个干辣椒,切丝。
• 10克熟芝麻。

做法详解：

蒸马齿苋

1. 将马齿苋放入盆中，加入一勺面粉和打入的鸡蛋，撒上五香粉，淋上色拉油,抓拌均匀后腌制二十分钟。
2. 把腌制好的马齿苋放入蒸笼，大火蒸二十分钟，然后取出放入大盘中，撒上熟芝麻,泼上蒜泥汁即可。

马齿苋玉米面馒头与发面饼

1. 马齿苋焯水后切碎，与玉米面（白面三分之一）、酵母粉、鸡蛋等材料混合,发酵后制作馒头与发面饼。
2. 将发好的面一多半用于蒸制馒头，少半则用于制作发面饼，经过适当加工,成品既美味又营养。

家常美味分享

马齿苋作为一种常见的食材，不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值，你家是否也曾经尝试过用马齿苋制作美食呢？欢迎大家在评论区一起分享你的烹饪心得和美味佳作。

文中还附上了几幅马齿苋的美食图片，让大家更加直观地感受到这道家常菜的魅力，希望这些图片能够激发你的味蕾，让你也跃跃欲试,一起动手制作属于你的马齿苋佳肴吧！