如何制作令人垂涎的西瓜味雪糕？
材料准备：
- 动物性淡奶油：250g
- 熟透的西瓜：400g
- 新鲜蛋黄：3个
- 细砂糖：120g
- 牛奶：200ml
- 少许盐
制作步骤：
第一步：材料准备齐全，将西瓜去籽,用料理机打成细腻的汁液。
第二步：将蛋黄、糖和牛奶放入奶锅中，搅拌均匀，用小火加热，不断搅拌，直至混合物变得糊状,即将沸腾时立即离火。
第三步：离火后，迅速倒入冷的淡奶油，再次搅拌均匀，加入一点点盐提味,让其自然冷却。
第四步：将冷却后的奶油混合物与西瓜汁混合，搅拌均匀,确保两者充分融合。
第五步：将混合好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷冻，待其开始结冰后，取出用电动打蛋器搅打片刻，然后重新放回冰箱，重复此过程，每隔半小时搅打一次，共搅打四次以上,直至冰淇淋完全冻硬。
西瓜酸奶雪糕的制作方法：
步骤一：将西瓜肉放入果汁机中搅拌,之后倒出西瓜汁并仔细筛去西瓜籽。
步骤二：在锅中放入西瓜汁，用小火加热，同时边煮边加入10g淀粉，不断搅拌直至变得浓稠，关火后,迅速用凉水冷却。
步骤三：将牛奶、糖和酸奶一同煮沸，再加入5g淀粉搅拌至浓稠状态，同样地,关火后也需迅速用凉水冷却。
步骤四：将冷却后的两种糊状物倒入一个大碗中，用勺子搅拌均匀，然后将混合物倒入雪糕模具中，插入木棒,最后放入冰箱冷冻室。
完成品展示：
经过5个小时的耐心等待，我们的西瓜酸奶雪糕终于制作完成！在炎炎夏日中，享用这样一根雪糕，不仅能带来清凉的口感，还能让精神倍增！每一口都是满满的夏日回忆和幸福感！
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