如何制作美味芹菜豆角焖面
要准备好主料和辅料：
主料包括小麦麦芯粉、清水、里脊肉、芹菜、韭菜等，金龙鱼小麦麦芯粉的选用尤为关键，其高蛋白含量和良好的吸水量，使得制作出的面条既劲道又爽滑，是焖面的绝佳选择。
接下来是辅料的准备，如小米椒、大葱、花生油等调味品，它们将为面条增添丰富的层次感。
具体做法如下：
1、启动面条机，将小麦麦芯粉缓缓加入，制作出细圆的面条，备用。
2、里脊肉切片后，加入水淀粉、少许盐和油进行腌制，这样处理后的肉片在炒制时口感更加鲜嫩。
3、蔬菜如芹菜需清洗干净，去掉老叶和根茎，切段备用，葱姜切丝，小米椒切细丝，增添风味。
4、在压力锅中加入适量的花生油，待油热后下入腌制好的肉片和葱姜丝进行滑炒，待肉片变色、葱姜香味四溢时，加入芹菜段。
5、接着加入生抽、老抽、盐和五香粉等调味品，再加入适量的水，将蔬菜和汤汁平铺在锅底，面条铺在蔬菜上方，留出中间空间以便热气散出，注意汤汁的量不宜过多，避免将最下面的面条泡成面疙瘩。
6、盖上锅盖，启动电压力锅的收汁功能，焖煮10分钟。
7、时间到后，开盖加入韭菜段和蒜薹段，再将之前盛出的半碗汤汁重新倒入锅中，用筷子将面条挑散，使肉菜与面条充分混合均匀。
这样制作出的芹菜豆角焖面，面条劲道柔软、香气扑鼻，搭配鲜嫩的肉片和爽口的蔬菜，令人食欲大增，每一口都充满了家的味道和温暖的情感张力，快来尝尝吧！
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