冰激凌原料及配方？先准备材料：牛奶、鸡蛋和砂糖。制作流程：
1. 在锅中放入4个鸡蛋黄（只需黄色部分），加入100克白糖，然后轻轻搅拌。
2. 然后将500克纯牛奶煮沸，倒入刚刚搅拌好的鸡蛋糊中，保持小火加热，并不断搅拌，直到混合均匀。
3. 将冰激凌放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌一次。
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1. 在锅中放入4个鸡蛋黄（只需黄色部分），加入100克白糖，然后轻轻搅拌。
2. 然后将500克纯牛奶煮沸，倒入刚刚搅拌好的鸡蛋糊中，保持小火加热，并不断搅拌，直到混合均匀。
3. 将冰激凌放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌一次。