菜南瓜家常做法,选材新鲜、做法简单。将南瓜洗净切块,加入适量清水煮熟;放入蒸锅中蒸熟,口感软糯;撒上葱花和白芝麻即可。是一道营养丰富的家常美食。
1、准备一个老南瓜,将它切成一片片,这样在后续的烹饪过程中可以更方便地处理。
2、将切好的南瓜片放入蒸锅中,大火蒸约15分钟,直至南瓜熟透。
3、在一个小碗中,将切碎的小葱倒入,并且让它浸泡一段时间,使用料理机将其捣烂。
4、将南瓜糊与捣烂的小葱混合,接着再添加150克面粉,以及两个鸡蛋和适量的食盐,确保所有食材都充分搅拌,直到面糊变得光滑无颗粒。
5、如果面糊太稀或者太稠,您可以在此时适量加入一些纯牛奶进行调整。
6、在电饼铛中涂抹一层薄薄的油,然后将搅拌好的面糊均匀地铺在煎盘上,预热至180℃,将面糊摊平并烤约两分钟,直到两面呈现金黄色即可。
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