中秋节快到了。你家乡的月饼有什么味道?你喜欢什么味道?
中秋节即将到来,家乡月饼的味道让人垂涎欲滴。无论是甜腻的莲蓉、清香的椰汁,还是咸香的蛋黄、鲜美的海鲜,每种口味都独具特色。而我最喜欢的口味则是……?快来一起品尝这些美味的月饼吧!
中秋节即将到来,不禁让人思考起家乡月饼的味道,云南的月饼以云腿月饼最为出名,其中硬壳云腿月饼是最具代表性的,这种月饼的表皮酥脆而不飞屑,比其他酥饼更有韧性,馅料则是用宣威火腿和白糖混合而成,味道甜中咸,咸中甜,总香味,非常通俗,而在昆明,“合香楼”制作的火腿月饼是最受欢迎的,合香楼的故事也非常有趣,它的掌柜胡善、胡增贵原是云南巡抚舒兴阿的专厨,后来因为慈禧太后的喜爱,他们开始制作火腿饼,并因此得名,我最喜欢的口味是云腿白饼,它有着传统的白酥皮,馅料选用宣威火腿、蜂蜜、猪油和皮素,口感适中,非常美味,除了传统的口味,现在中秋月饼市场上有各种各样的新口味,比如水果口味、胡椒盐口味、五仁月饼、豆沙月饼、榴莲月饼、蛋黄莲花月饼等等,虽然这些新口味都有各自的特色,但我仍然喜欢五仁蛋黄月饼,中秋节月饼应该创造更多的新口味,以满足不同人的需求,水果豆沙甜腻不好吃,期待新口味!
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