花茶的原料与独特魅力
花茶,美称窨花茶、熏花茶或香片茶，茶叶，作为拥有疏松多孔结构的物质，其孔隙与外界相通，展现出极强的吸附能力，当毛茶与芬芳的鲜花相互交融，经过一段时间的邂逅，毛茶便拥有了浓厚的香气，这便是再加工茶类的魅力所在。
在我国北方,有一种再加工茶类特别受欢迎，它就是花茶，花茶不仅吸收了茶叶的爽口浓醇，更融入了各种鲜花的纯情馥郁，其原料丰富，通常以绿茶作为茶胚，偶尔也会采用红茶或乌龙茶，再与鲜花共同窨制而成，不同的窨花次数和鲜花种类，赋予了花茶不同的香气高低和特点。
茉莉花茶的香气尤为浓郁,堪称国花茶中的佼佼者，茉莉花茶是我国特有的香型茶，它既有茶叶的底味，又兼具茉莉花的芬芳，制作时，采摘那些含苞待放的茉莉花，待其半开呈虎爪形、香气正浓时，与绿茶相融合，如此反复窨制，直至茶叶完全吸收茉莉花的香气。
苏州的茉莉花茶尤为出名,其制作过程讲究，根据所用茶胚、配花量、窨次以及产花季节的不同，茶叶的香气也会有所差异，头花窨制的茶叶香气淡雅，而用“优花”窨制的茶叶则香气浓郁至极，其主要茶胚为烘青，但也有杀茶、尖茶、大方等不同种类，特高者更是以龙井、碧螺春、毛峰等名茶窨制的高级花茶。
品味苏州茉莉花茶,你会发现它属于清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明，每一口都是对味蕾的极致享受，让人沉醉于这花香与茶香的完美结合之中。
如此独特的花茶文化,不仅展示了我国茶叶的精湛工艺，更传承了千年的饮茶文化与花香的艺术，每一杯花茶，都是对生活品质的追求与享受。
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