如何制作紫菜丸子汤？
为了制作这道美味的紫菜丸子汤,我们需要选用优质的食材，全瘦肉是制作丸子的关键，尤其是精瘦肉，如里脊或上肉，都是极佳的选择。
我们开始准备香菇,提前将香菇泡发，随后将其切成细末，将精瘦肉仔细洗净并切片，将这些切片与香菇末混合，再用刀剁成细腻的肉糜。
剁好的肉糜中,需加入10g的木薯粉、少量的胡椒粉、盐、鸡精以及冰水，充分搅拌均匀，直至所有材料完全融合。
是制作丸子的关键步骤,准备一盘温度在50~70度之间的温水，以及一碗凉水，利用手的虎口处，轻轻压出丸子的形状，用汤勺沾取凉水后，将丸子从手中勺出，放入温水中定型。
待所有丸子定型后,让其在温水中静置几分钟，我们可以处理紫菜，用凉水反复浸泡紫菜，换水3~4次直至水变得清澈。
热锅下油,将蒜拍扁并大火爆香，待其散发出浓郁的香味后，连同油一起倒入汤锅中，加入适量的水煮沸，随后将香菇贡丸加入锅中，用中火煮5~6分钟。
当丸子煮熟后,加入之前处理好的紫菜，继续用中火煮1分钟，汤中的香气四溢，令人垂涎欲滴。
撒上葱花作为装饰,并根据个人口味加入少量的盐进行调味，这样一道色香味俱佳的紫菜丸子汤就完成了，可以盛出享用。
希望这份详细的步骤能够帮助你轻松制作出美味的紫菜丸子汤！
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