关于一斤鸡蛋和一斤肉哪个营养更全面的问题，可以从以下几个方面进行分析：，，鸡蛋是优质的蛋白质来源。它含有丰富的氨基酸，包括人体所需的八种必需氨基酸。鸡蛋还富含维生素D、B族维生素以及矿物质如磷、铁等。，，相比之下，肉类虽然也提供了高质量的蛋白质，但其脂肪含量较高。红肉特别是加工过的肉类（如香肠、培根）可能含有一些致癌物质。而鸡肉和鱼肉则相对健康一些，因为它们通常含有较低的饱和脂肪酸和较高的不饱和脂肪酸。，，鸡蛋的营养价值更为全面，因为它不仅提供了充足的蛋白质，还包含多种维生素和矿物质。如果选择肉类作为蛋白质来源，则应优先考虑低脂、瘦肉，并适量食用以平衡膳食结构。
一斤鸡蛋跟一斤肉哪个营养更全面？
营养 不一样。
1、热能及三大营养素 粗略估计，同样是100克可食部分的蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。
2、胆固醇 蛋类中胆固醇的含量比肉类高10倍。如果每天吃蛋2－3个，时间一长，可能会使血中胆固醇升高。因此，幼儿最好每天只吃一个蛋。鸡蛋黄中虽然含有较多胆固醇，但也含大量卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，可使血中胆固醇降低，且蛋类的营养成分比较全面均衡，易于消化吸收。
3、矿物质 铁是制造红细胞的必需原料之一。虽然各种蛋类与肉类中的含铁量比较接近，但是肉类铁的吸收比蛋类的吸收要高得多。这是因为蛋黄中的磷酸盐与铁结合，影响了铁的吸收。肉类较蛋类含钾高，含钠低。而蛋类中富含钙、硒元素。
4、维生素 蛋类中含有较多的维生素A，肉类中维生素A的含量几乎为零。维生素A不仅与保持上皮细胞的完整性及生长发育有关，而且能增加机体的免疫功能。另外，蛋类中的维生素E、B2含量高于肉类；而肉类中的维生素B1则高于蛋类。 由此可见，每一种食物中的营养成分都存在局限性.
你吃过毛鸡蛋吗，它到底有什么营养价值？
毛蛋中含有蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分。 补充： 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎 江浙一带又称喜蛋，是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。 旺鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。