面包机是一种制作面包的家用电器，它可以代替人工揉面、发酵、烘焙等一系列繁琐的过程，让制作面包变得更加简单、高效。使用面包机制作面包需要按照说明书上的步骤进行操作，首先需要准备好面粉、水、酵母等原材料，然后将这些原材料按照比例混合在一起，放入面包机的搅拌器中，设置好面包机的程序，就可以开始制作面包了。在面包机制作面包的过程中，需要注意观察面包机的运行状态和面包的发酵情况，确保面包能够顺利烘焙完成。
面包机做面包的方法
材料：130g纯牛奶、1个鸡蛋、250g高筋粉(面包专用)、50克白糖(不喜欢甜可以少放)、耐高糖酵母(必须是耐高糖)3g、盐2g、奶粉12g(可无)、黄油20g
第一步:先将除黄油外的配方材料依次放入面包桶中，顺序是①纯牛奶130g、1个鸡蛋，50克白糖、盐2g、奶粉12g，②高筋粉250g，③用手指在高筋粉中间挖一个小洞，放入3g耐高糖酵母。
第二步:将面包桶放入面包机中，打开和面模式(10分钟)。
第三步:添加20g黄油，继续打开模式(10分钟)。
第四步:取出面包桶面团，醒面(揉至表面光滑)，用保鲜膜包裹面团，15分钟后取出。
第五步:从保鲜膜膜中取出面团，将面团分成两部分(或三部分)，用擀面杖充分排气面团(这一步很重要)，如果面团有点粘，可以加点面粉，再次用保鲜膜包裹排气面团，发酵40分钟。
第六步：同步第五步，面团再分为两部分，即四个小面团（如果第五步分为三部分，则无需再分），再次排气，包裹塑料薄膜，发酵40分钟。
第七步:从保鲜膜中取出面团，再次排气，排气后的面团卷好后，可以依次放入面包桶中，将面包桶放入面包机中，选择40分钟的发酵模式。
第八步：发酵后，选择40分钟的烘焙模式，第九步：戴上保温手套，从面包机中取出面包桶，拉丝面包。（面包机的绝缘时间只有1小时，所以最好在面包烘烤后1小时内取出。）
0