大虾酥糖的做法
蛤蜊300克，姜一片，菠菜一片，蒜一片，米醋适量，盐适量，味精适量，芝麻油少，
制作过程
第一步是清洗毛蛤蜊备用
第二步是切姜片，加入米醋调成姜汁
第三步是在锅里加水，加入毛蛤蜊。当水温升高到热空气，即在50度到60度之间，取出
第四，将蛤蜊取肉。将其放入矿泉水中清洗备用。
第五步是将菠菜洗净，切成段，将清水放入锅中煮沸，焯水
步骤6：将焯水的菠菜放入冰水或矿泉水中冷却
第七步是将大蒜捣成蒜泥备用
第八步是把冷菠菜、水、蛤蜊、肉和水放在一起，加入蒜泥，加入鲜米醋、盐、味精和芝麻油，搅拌均匀。
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