什么是行政总厨？
从概念上讲，行政总厨主要注重管理，管理技能水平是该职位的关键。就像一个单位的副经理一样，他负责厨房，并考虑到其他行政业务。厨师主要专注于厨师的培训，就像技术人员、技术人员或车间主任一样。与行政厨师相比，厨师的工作有点单一。
在许多星级酒店中，行政总厨的待遇水平与部门经理相同。因为我们不仅注重生产和创新（推出新菜）、促进管理，确保利润，使行政厨师必须是厨房所有事物的决策者、创新指导者、熟悉市场需求的人、上传发布者。
厨师主要是厨房的“领导者”，主要是炒锅的日常管理，所有厨房菜肴的高标准控制，需要有大型餐饮行业的炒锅或主管工作经验，但也应该有厨房管理的能力和技能。
作为炒锅的主管，厨师不仅要有精湛的烹饪技巧，还要有相当大的管理能力。他直接对行政厨师负责，可以发展成为行政厨师。他们都是非常优秀的厨房管理人才。
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