柘城大丸子的做法

柘城大丸子的做法

1.前腿肉绞成肉末，有条件的话可以手工剁，比较好。

2.将葱、姜末、盐、酱油、黄酒、糖、味精、鸡蛋搅拌均匀

3.将水、盐、酱油放入锅中，用1小调汤将拌好的肉末团成丸子状，放入锅中，待丸子形成紧实即可。