上海哪家北京烤鸭店比较正宗

上海哪家北京烤鸭店比较正宗

天萃庭

在上海，能在现场烤制果⽊烤鸭的店并不多，怪不得远远就闻到了果木熏烤特有的香味，等师傅娴熟 得片完上桌，鸭皮先沾1点白砂糖，油脂在嘴里爆开的瞬间被白砂糖的甜味中和，滋味很美好。鸭胸肉适合包裹在面皮里1起食，搭配甜面酱，黄瓜丝和京葱，1口下往鸭肉紧实鸭油润滑，称心感简直爆炸。