杨村糕干什么意思？

杨村糕干什么意思？

杨村糕干是中国天津市的1种世代相传特产，该特产始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。

杨村糕干摘用优质大米、白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制造而成。[1]

杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。早在2十世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参与巴拿马万国博览会，就荣获3等“佳乐”铜质奖章；2007年，杨村糕干制造工艺进选天津市首批非物质文化遗产项目。