北京有几个最大的厨具市场？国家对中央厨房的规模需要建多大？有什么标准？
面积要求：食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，具体要看企业自身大的供餐量，具体要求参考：北京新兴荣福厨房设备提供的《北京新兴荣福中心厨房设计规范》和《中心厨房许可审查规范》 包括： 1、选址要求； 2、场所设置、布局
北京有几个最大的厨具市场？
北京的厨具市场还是挺多的，给您提供以下5个大型市场及地址：
1、家和家美国际酒店用品市场（以下简称家和家美市场）
市场简介：家和家美市场是京城规模大、品位高的酒店用品批发市场。在这里，酒店、饭店、食堂、中心厨房等各种餐饮场所，均可买到心仪的厨具和厨房、客房的相关用品。
市场地址：朝阳区十8里店小武基8号(东南4环十8里店北桥)。
2、北京亚奥开源国际酒店用品市场（以下简称亚奥开源市场）
市场简介：在亚奥开源市场，您可以1站式摘购交易。市场现有营业面积1.6万平米，在这里，有酒店厨房设备和客房、大堂用品等近万种，还有国内外多家知名厂商及品牌。您想买的厨具它都有。
市场地址：朝阳区来广营乡新生村新北路。
3、北京经开万佳国际酒店用品市场（以下简称经开万佳市场）
市场简介：经开万佳市场，是十几年的老市场了。经营商户有百余家，产品上万种，其中有不少的名优产品。可以1站式购齐您想买的相关厨具用品，环境幽雅舒适。
市场地址：朝阳区南4环东路。
4、北京新东郊酒店用品批发市场
市场简介：此市场隶属于1家综合性批发兼零售市场——新东郊市场，占地约18万平米，拥有商展3000多家，酒店用品10万多种。除了厨具，您能想到的其他酒店用品和日用百货，这里应有尽有。
市场地址：G1京哈高速与G1京哈高速进口交叉口南150米。
5 、北京居然尚屋酒店用品城
市场简介：居然之家旗下的酒店用品市场，也是北京大、知名的酒店用品商圈。市场经营面积3万多平米。
市场地址：北京市朝阳区南4环东路1号。
以上这些大型的市场都在北京市朝阳区，都是专门做酒店用品的，品类很全。
国家对中心厨房的规模需要建多大？有什么准则？
面积要求：食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，具体要看企业自身大的供餐量。
具体要求参考：北京新兴荣福厨房设备提供的《北京新兴荣福中心厨房设计规范》和《中心厨房许可审查规范》 包括：1、选址要求；
2、场所设置、布局