素丸子的诱人烹饪艺术
想要品尝一道家常的油炸素丸子吗？其做法简单又美味,接下来就让我们一起探索如何制作吧！
所需材料：
- 小白菜：150克,鲜嫩欲滴。
- 胡萝卜：一根小巧的,为色彩增添一抹亮黄。
- 面粉：300克,是丸子的基础。
- 花生油：350毫升,用于炸制。
- 调料：盐适量、蘑菇精少许、十三香少许,为丸子增添风味。
制作步骤：
前期准备：
- 将小白菜和胡萝卜用清水仔细清洗,确保无沙无尘。
- 将两者沥干水分后，分别切碎,待用。
调制面糊：
- 在一个大碗中,放入切好的小白菜和胡萝卜碎。
- 加入盐、蘑菇精和十三香,用筷子轻轻搅拌均匀。
- 缓缓加入面粉，边加边搅拌,直至形成稠稠的面糊。
炸制丸子：
- 锅中倒入适量的花生油,开火加热。
- 当油温升至五成热时，用手的虎口处挤出丸子,用勺子小心地将其放入油锅中。
- 炸至丸子表面金黄,酥脆可口即可捞出。
出锅与享用：
- 将炸好的丸子捞入控油勺内,稍作控油。
- 待丸子稍微冷却后，放入盘中即可享用，搭配自己喜欢的调料,味道更佳！
这样，一道色香味俱佳的油炸素丸子就完成了！其外酥内嫩，香气四溢，是家常餐桌上的美味佳肴，赶快试试吧,让这道素丸子为你的味蕾带来不一样的享受！
0