韭菜饼的家常做法电饼铛教程？

家常韭菜饼制作教程

所需食材：

1. 韭菜
2. 鸡蛋
3. 虾米皮
4. 面粉

制作步骤：

面团准备

将面粉缓缓加入温水,和成稍软的面团，放置一旁醒发。

食材处理

1. 将韭菜洗净后切碎待用。
2. 鸡蛋放入少量油中煎炒,用筷子轻轻搅拌至鸡蛋滑散。
3. 将炒熟的鸡蛋放置冷却后,用刀切成碎米状。

馅料调制

1. 将切好的韭菜、鸡蛋碎以及虾米皮按照1：2：1的比例混合。
2. 加入适量调味料,将馅料搅拌均匀。

面饼制作

1. 取出醒好的面团,分成适当大小的小剂子。
2. 将小剂子擀成薄片。
3. 在薄片上放置适量的馅料。
4. 将面饼包成小包子的形状。
5. 将包子扣在案板上,稍微按压成扁平状。

电饼铛烹饪

1. 电饼铛涂抹少量油,预热后放入馅饼。
2. 盖上电饼铛,两面烙至金黄色。
3. 当馅饼两面都呈现出诱人的金黄色时,即可出锅享用。

此家常韭菜饼制作简单,口感鲜美，是家庭聚餐的不错选择，希望大家喜欢并分享给更多的朋友！