家常白菜焖面的做法
将新鲜的小白菜去根，仔细清洗干净后，沥干水分备用，将蒜瓣切片，细切的葱花以及切块状的西红柿准备就绪。
在锅中加入适量的花生油，待油温适宜时，放入蒜片和葱花，以中小火炒出香味，随后，加入西红柿块，翻炒约一分钟，使其炒出浓郁的汁液，若您不喜欢过酸的口味，可以省略西红柿的加入。
将洗净的小白菜放入锅中，快速翻炒两分钟，让白菜的鲜香与油温充分融合，加入适量的盐和生抽进行调味，再倒入适量的清水，使锅中食材充分浸润。
待锅中的水开始沸腾时，将面条均匀地铺在白菜上，用锅铲稍微搅拌一下面条，以防其粘连在锅底，火候需适中，保持锅中水持续沸腾。
不久后，当再次开锅时，轻轻打入两颗鸡蛋，让其在锅中自然凝固，在出锅前，滴入几滴香油，使面条更加香气四溢。
如此一来，一道色香味俱佳、营养丰富的小白菜焖面就完成了，这道家常美食不仅简单易做，而且味道鲜美，定能满足您的味蕾需求，在快节奏的生活中，为自己和家人烹饪这样一道美食，无疑是一种享受。
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