干锅凤爪虾的诱人制作法
准备以下主料：鸡翅中十枚、鸡爪十只，以及鲜嫩的明虾15只，所需的调料也必不可少：土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根，再加上大葱、生姜、大蒜适量，以及两颗八角、蚝油、一勺辣椒酱、甜面酱和海鲜酱各半勺、蜂蜜以及两勺番茄酱，别忘了来一杯啤酒，为这道菜增添一丝独特的香气。
步骤一：将鸡翅、鸡爪仔细洗净并沥干水分，明虾同样洗净，并细心挑去虾线，将蔬菜切成适宜的大小，葱姜蒜也备好待用。
步骤二：将所需调料按照分量倒入小碗中，用筷子或勺子仔细调匀，待用。
步骤三：将鸡爪放入冷水中焯水，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的时间较长，需继续煮约15分钟，确保其熟透。
步骤四：将煮好的鸡爪捞出，沥干水分备用，在塔吉锅中加热少许油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出待用。
步骤五：利用锅中剩余的底油，爆香葱姜蒜，直至香气四溢。
步骤六：将提前调好的酱汁倒入锅中，用中小火慢慢爆香，待酱汁浓郁时，关火待用。
步骤七：取另一炒锅，融化黄油后倒入蔬菜煸炒，直至蔬菜煸香。
步骤八：将煸香的蔬菜和鸡翅中、鸡爪一同倒入塔吉锅，加入啤酒，盖上锅盖，用文火慢慢焖煮15分钟。
步骤九：随后加入明虾，继续焖煮5分钟，期间，用木铲轻轻翻拌几次，确保食材入味均匀。
一道色香味俱佳的干锅凤爪虾就完成了！金黄的鸡翅、香脆的凤爪、鲜嫩的明虾与蔬菜的香气交织在一起，令人垂涎三尺，快邀请亲朋好友一同品尝吧！
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