如何制作地道的蒜蓉龙虾仔？
准备所需的主料：250g的鲜虾、适量的食盐和鸡粉，以及葱、蒜和生抽等调味品，还需准备适量的调和油和柿子椒作为增香之用。
开始前，用牙签在虾头与第二节之间轻轻挑出沙线，用一把剪刀将虾须剪去，这样不仅使虾看起来更加整洁，还能在后续的烹饪过程中避免因虾须过长而影响口感。
将虾彻底清洗干净后，将蒜头、葱和柿子椒剁成细碎状，以便更好地释放其香味。
在锅中加入适量的油，然后倒入一半的蒜蓉、葱碎和柿子椒碎，用中火慢慢炒香，待香味四溢时，将炒制好的香料盛入一个碗中，加入生蒜蓉和调味料，充分搅拌制成浓郁的料汁。
将清洗好的虾整齐地摆放在盘中，确保每只虾都均匀地裹上料汁，这样，在蒸制的过程中，虾能够充分吸收料汁的味道，变得更加美味。
将锅置于火上，加入适量的水烧开，水开后，将摆好虾的盘子放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸制5分钟，这样，虾肉就能在短时间内蒸熟，保持鲜嫩的口感。
经过这番精心制作，一道色香味俱佳的蒜蓉龙虾仔就完成了，这道菜蒜香四溢、鲜嫩可口，是海鲜爱好者的不二之选，希望你在品尝时能感受到这份用心和美味！
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