如何制作美味鱼籽福袋？
食材清单：
一块北豆腐、六条多春鱼、五十克巴沙鱼、五十克虾仁、三十克胡萝卜、十根葫芦丝以及适量的葱、姜，还需白胡椒粉一克、食盐两克以及味淋（或料酒）十克。
烹饪步骤详解：
第一步：准备阶段
先罗列好所有食材，确保一切准备就绪，为后续的烹饪流程打下基础。
第二步：处理豆腐
将北豆腐切成约8mm厚的长方形块，大小可根据个人喜好决定，这将决定福袋的初步形态。
第三步：利用空气炸锅
预热空气炸锅至200℃，并在托盘上刷一层植物油以防粘连，将切好的豆腐摆放好，炸制10分钟左右，即可得到金黄酥脆的油豆腐。
第四步：油豆腐的妙用
空气炸锅制作的油豆腐不仅口感好，而且相比传统油炸更加健康，其金黄的外表和酥脆的口感为后续的福袋增添了美味。
第五步：处理鱼籽
将多春鱼清洗干净，取出鱼籽，并用清水稍微冲洗，多春鱼肉腥味较重，更适合用来做其他菜肴，如之后可以煎熟享用。
第六步：制作肉泥
将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜以及葱、姜切小块后，放入料理机中，再加入白胡椒粉、食盐和味淋（或料酒），将这些食材打成细腻的肉泥。
第七步：混合鱼籽与肉泥
将处理好的鱼籽加入肉泥中，搅拌均匀，这样福袋的内馅就完成了。
第八步：准备油豆腐袋
将先前制作好的油豆腐一边切开，用小刀划开内部，形成袋状，为装入内馅做准备。
第九步：再次处理油豆腐
将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟后捞出，这样可以使油豆腐更加柔软，便于后续操作，同时也能去除部分油脂，使菜肴更加健康。
第十步：填充福袋
使用小勺将肉泥装入油豆腐袋中，然后用葫芦丝封口。
第十一步：成品展示
完成后，可以看到颜色深的两个是自己制作的油豆腐福袋，虽然颜值略逊，但更加健康。
第十二步：享用方式
做好的福袋可以直接放入火锅或关东煮中煮熟食用，也可以一次多做些，放入冰箱冷冻，随取随用，十分方便，这道菜纯鱼肉、虾肉制作，未添加任何淀粉，给小孩子吃也十分放心。
按照上述步骤，您定能制作出美味可口的鱼籽福袋！