家常美味小红虾的烹饪方法
准备食材：
小红虾500克，小米椒4个，朝天椒适量，姜2片，葱1根，蒜3瓣，糖少许，郫县豆瓣酱一勺，生抽适量。
烹饪步骤：
前期准备
1、将姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段，以便于后续的烹饪过程。
开始烹饪
1、往锅内倒入适量的食用油，并加热。
2、当油温达到八成热时，加入姜丝和葱白，翻炒至香。
3、加入小红虾（仔虾），快速翻炒至虾身变色。
4、将剩余的葱、蒜、辣椒一同倒入锅内，继续翻炒。
5、加入一勺郫县豆瓣酱和一勺生抽，继续翻炒，使虾充分吸收调料的味道，再加入少许糖，提鲜增味。
6、持续翻炒至虾入味，快出锅时，根据个人口味加入适量盐进行调味。
完成以上步骤后，一道色香味俱佳的辣炒小红虾（仔虾）就大功告成了，这道菜辣中带甜，口感鲜美，是家常美食中的佳品，希望您能享受这道美食带来的美味时光。
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