如何制作美味的卡士达面包？
所需材料：
牛奶（用于卡士达酱）150g
奶油（用于卡士达酱）6g
低粉（制作卡士达酱的主要成分）30g
糖（调味卡士达酱）35g
蛋液（混合材料）30g
高粉（面团主要原料）180g
糖（调味面团）28g
盐（增强面团口感）2g
酵母（促进发酵）2g
奶油（增添面团的柔软度）15g
蛋液（表面装饰）18g
水（调节面团的湿度）90g
卡士达面包制作步骤：
我们要制作卡士达酱，将牛奶加热至沸腾前，温度约达100度，在这期间，将蛋液与糖在容器中充分搅拌均匀，当牛奶加热完成后，缓慢地将其倒入蛋液中，同时不断搅拌，以防蛋液结块，将低粉加入蛋奶液中，用小火在锅中慢慢加热，并持续搅拌，直至混合物变得粘稠，加入奶油继续搅拌，直至达到顺滑的酱状。
开始准备面团，待第一次发酵完成后，将面团均匀分成六份，每份都滚圆后松弛约10分钟，随后，将面团擀成椭圆形，然后在其中加入之前制作好的卡士达酱，将面团的前后两端捏合，用刮板在捏合的部分均匀地切三刀，完成这些步骤后，进行第二次发酵。
二次发酵结束后，在面包胚的表面轻轻刷上蛋液，预热烤箱至180度，然后将面包胚放入烤箱中烘烤约15分钟，或直到表面呈现金黄色。
按照这样的步骤制作出来的卡士达面包，不仅口感丰富，而且香气四溢，绝对能满足您的味蕾。
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