海苔肉松吐司面包制作指南
海苔肉松吐司面包,这款面包松软香甜,口感丰富,是许多人的早餐首选,下面,让我们一起探索如何制作这款美味的面包。
所需材料:
1、高筋面粉:250克
2、细砂糖:30克
3、鸡蛋:1个
4、牛奶:80毫升
5、酵母:5克
6、盐:3克
7、黄油:30克
8、海苔:适量
9、肉松:适量(可根据个人口味增减)
制作步骤:
准备阶段
1、将高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶和酵母放入面包机中,选择揉面程序,揉成面团。
2、将黄油切成小块,加入面团中,继续揉面,直至面团光滑有弹性。
3、将面团放在盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,直至面团发至两倍大。
制作阶段
1、取出发酵好的面团,揉成光滑的球形,放在案板上松弛5分钟。
2、将面团擀成长方形,均匀撒上海苔和肉松。
3、从上往下卷起面团,捏紧收口,放入烤盘中。
4、再次盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行二次发酵,直至面团发至1.5倍大。
5、预热烤箱至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤约20分钟,直至面包表面呈现金黄色。
6、取出烤好的面包,待其自然冷却后即可享用。
小贴士:
1、揉面时要确保面团光滑有弹性,发酵时放在温暖的地方以促进发酵。
2、海苔和肉松的用量可根据个人口味适当调整。
3、根据自家烤箱的性能调整烤箱温度和烤制时间,以确保面包烤制均匀。
自制海苔肉松:
除了购买现成的海苔肉松外,你还可以尝试自制,自制肉松不仅健康卫生,还能根据个人口味调整配料,以下是制作方法:
材料:猪里脊肉700g、海苔适量、葱姜适量、酱油25g、蚝油7g、盐2g、糖50g、植物油45g。
步骤:
1、将猪里脊肉顺纹切成片,冷水下锅汆烫去血沫。
2、加入大葱、姜、八角、花椒等配料炖煮至肉烂。
3、捞出瘦肉冷却后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎或手撕成丝状。
4、将所有肉和调料放入搅拌桶中制作成肉松。
5、倒入炒锅中继续翻炒至干爽无多余水分,再加入海苔碎翻炒均匀。
6、取出晾凉后即可享用,注意在制作过程中可根据个人口味调整调料用量和种类。
三张精美的海苔肉松吐司面包图片已置于文中适当位置供您参考欣赏,希望这些图片能激发您的制作兴趣和创意!不妨尝试一下自己动手制作这款美味的面包吧!