家常孜然烤肉拌饭制作指南
所需材料：
牛肉200克，韩式拉酱（根据个人口味调整），鸡蛋一枚，新鲜菠菜200克，黄豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，白芝麻适量，洋葱适量，以及适量的米饭。
制作步骤：
1、烹饪前的准备：先煮一锅香喷喷的米饭，将菠菜和黄豆芽用沸水焯熟，再将香菇和胡萝卜翻炒至熟，备用。
2、腌制牛肉：将牛肉切成薄片，加入切好的洋葱、姜末、适量的盐、白糖、烤肉料、料酒、生抽、耗油、辣椒粉以及食用油，混合均匀后腌制片刻，让牛肉充分入味。
3、煎制鸡蛋：平底锅加热，将鸡蛋煎至半熟状态，备用。
4、调制酱料：取一小碗，加入辣椒酱、糖、盐、少许白芝麻，再加入一些雪碧（或清水）调和，制成特制酱料。
5、炒制拌饭材料：在热锅中加入焯熟的菠菜、黄豆芽，炒熟的香菇和胡萝卜，还有腌制好的牛肉片，翻炒均匀。
6、组合调味：将炒好的蔬菜牛肉与煮好的米饭混合，加入适量韩式拉酱以及之前调制好的酱料，用铲子或筷子搅拌均匀。
7、装盘享用：将拌好的饭菜盛入碗中，放上之前煎好的半熟鸡蛋，最后撒上一些白芝麻和海苔碎进行点缀。
一道色香味俱佳的孜然烤肉拌饭就完成了！在享受美食的同时，也能感受到家的温馨与味道，快动手试试吧！
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