花样馒头的十种制作方法
材料准备：
面粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g以及适量的清水，若想尝试更多花样，还可准备南瓜泥等食材。
制作流程一：基础双色玫瑰馒头
1、紫薯蒸熟后，用勺子压成泥状，与面粉混合，加入酵母水和白糖，揉成紫色面团，待其发酵，制作白色面团备用。
2、将两种面团搓成条状，切出大小一致的面剂子，擀成圆片。
3、交替叠放白色和紫色面皮，用筷子从中间压一道痕后卷起，再从压痕中间用刀切开，稍加整理花瓣形状后，上锅蒸制。
制作流程二：太阳花馒头
材料：
面粉500g、紫薯泥150g、南瓜泥100g以及酵母6g。
步骤：
1、南瓜和紫薯提前蒸熟，切块后放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥。
3、制作白面团和紫薯面团时，根据含水量调整面粉的多少，使软硬度和白面团相近。
4、面团发酵至原来的1.5至2倍大小时，取出排气。
5、制作不同颜色的面剂子，擀成中间厚四周薄的面片，包裹不同颜色的面剂后擀成饼状。
6、用刀均匀地切出花瓣状，顺一个方向旋转整形。
7、将小花朵放在中间位置，进行二次发酵后上锅蒸制，上汽后蒸20分钟，关火后焖5分钟再开锅。
两种花样馒头的制作方法既简单又美味，可以根据个人口味和创意进行调整，在制作过程中享受面食的乐趣，体验家庭烹饪的快乐。
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