鸡胸肉焗饭的烤箱制作指南
材料准备：
糯米300克，藜麦250克，玉米一根，胡萝卜一根，青豆半碗，腊肉一小块，还需准备马苏里拉芝士碎、油、盐以及各种调料。
制作步骤：
1、将鸡胸肉切成小丁，加入酱油、料酒和玉米淀粉，充分抓匀后腌制半小时。
2、将洋葱、胡萝卜和土豆切成小丁，蒜切末。
3、在不粘锅中加入适量的油，炒制鸡胸肉至变色后盛出备用。
4、锅中再加点油，放入蒜末和洋葱炒至洋葱变透明，接着加入胡萝卜和土豆翻炒，加入咖喱粉和适量的水，搅拌均匀后加入足够覆盖蔬菜的水量，再加入盐和糖调味，煮至汤汁稍微减少后放入鸡胸肉，再煮片刻。
5、当汤汁变得浓稠时，加入干饭和味精，充分翻炒均匀，出锅前请尝味调整咸淡。
6、将炒制好的咖喱饭放入耐高温的焗饭盘中，均匀撒上马苏里拉芝士碎。
7、提前预热烤箱至180℃，将焗饭盘放入烤箱中层，烤制至表面芝士融化并呈金黄色即可。
家用烤箱焗饭的进阶做法：
1、准备杭椒圈和土豆粒。
2、将鸡胸肉切成小粒，并用料酒、蛋清、黑胡椒和生粉进行腌制。
3、自制番茄酱：使用火烤的方式轻松去皮西红柿，放入料理机打成汁，再加入适量的白糖和盐炒至成糊状。
4、炒制杭椒粒和土豆粒，加盐调味后盛出备用。
5、滑炒腌好的鸡胸肉粒，加入生抽和老抽调味后盛出。
6、制作蛋炒饭，加入之前炒好的配料，翻炒均匀后平铺在烤盘中。
7、在米饭上铺培根，均匀倒入番茄酱，再撒上马苏里拉芝士。
8、预热烤箱至200℃后放入烤盘，烤5分钟至芝士溶化即可，若女儿觉得不够辣，可再加入杭椒制作，拉丝的芝士是孩子们的最爱。
小贴士： 烤箱温度与时间根据自家烤箱实际情况进行调整，以确保食材烤制至最佳状态，在制作过程中可灵活调整调料用量以符合个人口味，享受烹饪的乐趣吧！
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