黑糖珍珠奶茶的教程?

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wojiukan
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黑糖珍珠奶茶制作全攻略

开始我们的美味之旅吧!在锅中加入20g的黑糖和100ml的清水,开启火源,耐心地等待它们煮沸,当糖和水的混合物开始翻滚时,缓缓倒入糯米粉,此时请将火候调至最小,以免糯米粉溅出或煮焦,用筷子或搅拌器不断地搅拌,直至混合物形成一团有弹性的面团,从面团上揪下一小块,揉捏成珍珠大小,这些将是奶茶的灵魂所在。

将一锅水煮沸,把之前揉捏好的珍珠放入水中,保持中火煮3至5分钟,珍珠在水中翻滚,渐渐变得有嚼劲和弹性,当时间到了之后,用漏网或勺子将珍珠捞出,放入另一个容器中,在珍珠中加入适量的黑糖和少许水,用勺子轻轻搅拌,确保每一颗珍珠都裹上黑糖的甜蜜。

重新在锅中加入清水并烧开,将红茶包装入,煮至茶香四溢,当茶水变得浓郁时,加入适量的白砂糖和牛奶,继续用中小火煮至沸腾,注意不要让牛奶煮沸过久,以免影响口感和营养。

将煮好的红茶牛奶倒入准备好的杯中,再放入之前准备好的黑糖珍珠,看着黑糖珍珠在红茶牛奶中沉浮,仿佛是夜空中的星星点缀其中,轻轻搅拌一下,那股香甜与茶香的完美结合便扑鼻而来,至此,一杯香滑甜润的黑糖珍珠奶茶就大功告成啦!

享受这杯充满故事与情感的奶茶吧!每一口都是对味蕾的极致挑战,也是对生活的一份热爱与追求。

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