粘米粉蒸米糕的精致制作流程
所需原料：
粘米粉100克，红薯粉60克，玉米淀粉40克，点缀用黑芝麻适量，调料方面，我们需红糖45克与白糖45克。
制作步骤：
第一步：在一个大碗中，将粘米粉、红薯淀粉和玉米淀粉依次加入，随后，缓缓倒入340克的温水，同时用勺子不断搅拌，直至形成无颗粒的稀糊状，传统九层糕多使用纯粘米粉制作，但为了增加其口感与弹性，我们特别加入了红薯粉和玉米淀粉，你也可以选择只添加其中一种。
第二步：准备两个分装的容器，分别放入45克红糖与白糖，这样的双糖配置能让九层糕的层次更为分明，增添视觉享受。
第三步：将米浆均匀地分成九份，每一份都要充分搅拌均匀后，分别倒入上述的两个容器中，红糖与米浆的比例为5：x（多加一份），白糖与米浆的比例为4：x，确保每份都搅拌均匀，直至糖完全溶解。
第四步：选择一个底部较宽的盘子，轻刷一层食用油以防止粘连，随后，倒入一大勺红糖米浆，使其均匀铺满盘底，将盘子放入蒸锅，加盖并开中火蒸制2分钟。
第五步：时间到后，打开锅盖，再倒入一大勺白糖米浆填满盘子底部，重复此步骤，交替铺入红糖与白糖的米浆层，每次蒸制2分钟，如此循环，直至完成九层蒸制。
第六步：当所有米浆都已蒸完时，将剩余的红糖米浆均匀地倒入整个盘中，撒上一些黑芝麻作为装饰和提味之用，再次盖上盖子，中火蒸制5分钟。
第七步：蒸熟后，稍微放置待其冷却，轻松脱模并切成小块状，一道色香味俱佳的粘米粉蒸米糕便大功告成，等待您的品尝。
通过上述步骤，您将能够制作出层次分明、口感Q弹的粘米粉蒸米糕，在享受美食的同时，也体验了制作的乐趣与满足感。
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