家常小花卷的魅力
你是否对早餐桌上那一抹层次丰富的美味——花卷，心生好奇？就让我们一起走进家常小花卷的魅力世界，感受其独特的制作艺术。
食材准备
面粉300克、酵母4克、白糖5克，这些简单的食材，将共同演绎出美味的花卷。
制作步骤
1、在一个面盆中，将300克面粉、4克酵母和5克白糖混合在一起，用常温水开始和面，边倒边搅拌，直至形成软硬适中的面团。
2、盖上盘子，让面团在温暖的地方发酵一个小时，等待的过程中，可以感受面团逐渐膨胀的生命力。
3、一小时后，取出面团放在撒有干面粉的案板上，轻轻揉搓以排除面团中的气体，使面团更加光滑。
4、将面团搓成长条状，均匀地切成面剂子，每个面剂子经过揉搓，变成圆面坯，再用手掌轻轻压扁，擀成圆形的面片。
5、将面片切成四等分，然后以错位的方式将它们叠放在一起，用筷子夹住上下两边，稍加用力一捏，一个漂亮的花卷生坯就完成了。
6、将制作好的生坯用细布盖住，再次发酵10分钟，这样可以使花卷更加松软可口。
7、准备一口锅，烧水并放上篦子及蒸布，当水烧开后，将花卷摆放在蒸笼里，盖上锅盖蒸15分钟。
8、15分钟后，关火但不要立即打开锅盖，让花卷在锅内焖上3分钟，这样热气散尽后打开锅盖，可以防止花卷突然遇冷、回缩塌陷。
通过这一系列精心制作的步骤，一道色香味俱佳的家常小花卷就呈现在了你的面前，它不仅是一道美食，更是对生活热爱的一种表达，在制作的过程中，你可以感受到面粉、酵母和白糖在手中变化成美味的魔力，以及每一次成功后的满足与喜悦，希望你在家也能尝试制作这道美味的小花卷，为家人带来一份温馨与幸福。
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