如何轻松制作美味奶油蛋糕？
将鸡蛋的蛋清与蛋黄进行精准分离，分别存放在两个干燥无水的容器中，在蛋清的碗中，滴入几滴白醋和30克的细砂糖，拿起筷子，以缓慢而稳定的速度搅拌，直至形成坚挺的泡沫尖角。
在蛋黄的碗中，加入50克砂糖、50克油、50克水以及微量的盐和两滴柠檬汁与香草精，用筷子充分混合，直至各种成分完全融合。
将80克低筋面粉与2克的泡打粉混合，搅拌均匀后过筛，再加入到蛋黄混合物中，用同样的筷子进行搅拌，直至面糊变得光滑且无颗粒。
将三分之一的蛋白泡沫小心地加入到面糊中，用小刀进行轻柔的搅拌，随后，将剩余的蛋白全部加入面糊中，继续以同样的方法搅拌均匀，确保蛋白与面糊充分融合。
完成上述步骤后，将蛋糕糊均匀地倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出其中的气泡，然后送入预热好的烤箱中，设置上下火120度，烤制50分钟。
当蛋糕的烤制时间结束时，取出蛋糕并立即倒扣在细网架上，待其完全冷却后进行脱模。
在奶油的制作过程中，使用打蛋器快速搅拌奶油，直至其变得浓稠且呈现出奶油状，这一步需要耐心和细心，直到达到理想的奶油质地。
将制作好的奶油均匀地涂抹在蛋糕的表面，可以搭配一些新鲜水果作为装饰，这样一款美味又诱人的蛋糕就完成了！整个过程虽然步骤繁多，但每一步都充满了乐趣和期待，相信你会非常享受这一制作过程。
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