关于黑凉粉的保存与食用注意事项
黑凉粉的保鲜期限在适当的储存条件下一般是三天，为了确保其品质，应当将其密封后存放在冰箱中，若放置过久，其口感可能会受到影响，因此建议现做现吃，以保证其最佳的风味和口感。
凉粉因其富含水分，若长时间放置，容易滋生细菌，食用带有细菌的食品对健康是有害的，若凉粉确实做得过多，无法一次吃完，保存时需确保其表面干燥无水，并置于冷藏室，但请注意，即使在这样的条件下，其保存时间也不应超过三天。
超过三日，无论其外观和味道是否发生变化，都应避免食用，以免对肠胃造成不良影响，特别是已经拌好的黑凉粉，更应尽快食用，即使放入冰箱，也容易快速变质，不宜再次食用。
至于怀孕期间是否可以食用黑凉粉，答案是可以的，黑凉粉属于凉粉的一种，含有蛋白质等营养物质，它并不能为孕妇提供足够的全面营养，建议孕妇还是应当摄入更多的鱼类、奶类、豆类等食物，以补充自身和胎儿所需的营养，因为凉粉属于凉性食物，孕妇不宜多食，以免引发腹泻等不适，怀孕期间，饮食应当合理搭配，多加休息，以确保母婴健康。
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