世界各国国宴菜系探秘
国宴的菜系，是各国饮食文化的精华所在，国宴都有哪些菜系呢？
中国，作为美食的发源地，拥有八大菜系，各具特色，在国宴上，我们以清淡的淮扬菜为主，通常呈现给宾客的是四菜一汤或五菜一汤的规格，经典菜品如狮子头、佛跳墙、北京烤鸭等，都是国宴的常客。
英国的国宴，菜品讲究油少而清淡，花样繁多，一般由前菜、肉类菜肴、甜点以及水果组成。“烤牛肉和约克郡布丁”更是英国国菜的代表。
法国，一个对美食有着独特追求的国家，法式烤蜗牛在国宴上出现率极高，法式牛排、鹅肝等也是法国国宴的特色菜品。
美国国宴则以美式菜为主，通常由4～5道菜组成，有时还会加入一些异域风情的菜肴，以照顾宾客的特殊口味。
荷兰的国宴菜讲究清淡营养，使用的餐具富有皇室特色，菜品包括冷盘、热菜、甜食，还有面包和饮料供应。
新西兰国宴以各种海鲜为主，如太平洋生蚝、小鲍鱼、深海螯虾等，都是其最具代表性的食材，新西兰国礼茶Zealong杰境茶也会在国宴中亮相。
对于我们寻常百姓来说，虽然无法经常品尝到国宴级别的美食，但可以通过家常做法，尝试复制国宴菜肴的味道，松茸山珍汤的鲜美可以用松茸鸡汤来代替；奶香虾球可以用普通鲜虾制作；素什锦炒饭则是一道技术活，但练练手也是极好的。
各国国宴菜系各具特色，不仅展现了各国的饮食文化，也体现了对美食的追求和尊重，通过家常做法，我们也能感受到国宴菜肴的美味和魅力。
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