菠菜饼家常制作
食材准备
准备一小把鲜嫩的菠菜，两个鸡蛋，适量的面粉，一小把木耳，适量的食用油，以及少量的鸡精、胡椒粉和海米，再加上一小勺盐。
制作步骤
1、将菠菜洗净，木耳放入开水中焯水处理，同时将海米用清水泡软。
2、在碗中加入适量的水，将面粉搅拌成面团，盖上保鲜膜醒发一段时间。
3、热锅加油，将鸡蛋打入锅中炒熟，用铲子将其铲碎，盛出备用。
4、将洗净的菠菜切碎放入盆中，将木耳剁碎，再将炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉、海米和鸡精一同放入盆中，充分搅拌均匀。
5、取出醒好的面团，分成每个约100克的小面团。
6、取一个小面团，擀成薄薄的饼状。
7、在面饼上均匀铺上一层准备好的菜馅。
8、再取一个面团擀成薄饼，轻轻地盖在铺满菜馅的饼上，将边缘压紧，并用碗将多余的边沿切去。
9、去掉多余的面边后，平底锅烧热，将饼放入锅中，两面烙至金黄色，烙熟即可。
10、将烙好的饼取出，用刀切成适当大小的块状，美味的菠菜饼就完成了。
小贴士
在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的使用量，注意火候的控制，避免烙饼时火候过大导致饼糊或过焦，享受制作和品尝的过程吧！
就是菠菜饼的家常做法了，希望您在制作过程中能够感受到食材的鲜美与制作的乐趣！
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